Tutti nello stesso piatto - Cooking up a tribute

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04 Nov 2015

Trailer di presentazione di "Cooking up a tribute". L'opera, che rientra tra le produzioni in concorso per "Tutti nello stesso piatto", il festival di cinema, cibo e videodiversità organizzato dalla cooperativa Mandacarù, è in programmazione martedì 17 novembre alle 19.15 al cinema Astra di Trento

PRESENTAZIONE

regia Luis González & Andrea Gómez | produzione Contents Area S.L

musiche Esteban Testolini | paese Colombia, Perù, Messico,

Stati Uniti, Spagna | lingua Spagnolo | sottotitoli Italiano e Inglese | durata 87’

Con l’obiettivo di innovare la loro cucina, i fratelli Roca, co-proprietari di uno dei migliori ristoranti del mondo (El Celler de Can Roca a Girona), chiudono il locale per cinque settimane e partono con tutto lo staff in tour in sei città, progettando 57 nuovi piatti per rendere omaggio alle tradizioni alimentari e agli ingredienti sudamericani. Rivisitano le cucine locali di Messico, Colombia e Perù cercando la combinazione perfetta. Il film è un’immersione semplice e diretta nei sei mesi di preparazione e realizzazione del progetto a contatto con l’eccellenza della ricerca gastronomica, ma è anche un modo per promuovere la cucina latino-americana e dare un contributo non solo alla cultura alimentare globale, ma anche alla costruzione di un’identità che va ben oltre il cibo e che è un vero e proprio strumento per il cambiamento sociale.