TCA | La cooperazione: dalla terra alla tavola - Mela biologica La Trentina

16 Gen 2013

E’ il frutto di una terra incantata. La protagonista di questa puntata è la mela biologica, prodotta da un gruppo di soci di Sft – Società Frutticoltori Trento. Interviste con il direttore di Sft, Armando Paoli, e con un paio di produttori, tra i primi a scegliere di coltivare questo tipo di mela. A completare il panorama di informazioni: la scheda sulla cooperativa agricola e il piatto cucinato da Diego Rigotti, lo chef di Maso Franch. Naturalmente con mela biologica.